من الجيد أن يكون النحل من النوع الصغير!

النحل: حراس التنوع البيولوجي والنظم الإيكولوجية.

يتم تلقيح أكثر من 70 نوعا من أنواع المحاصيل ال 100 التي توفر 90 في المائة من الغذاء في العالم بواسطة النحل. يلعب النحل أيضا دورا مهما في تحقيق أهداف التنمية المستدامة للأمم المتحدة. يعمل النحل كملقحات على تعزيز التنوع البيولوجي (الهدف 15) ومكافحة الجوع (الهدف 2). فهي توفر وظائف لائقة (الهدف 8) في الزراعة والقطاعات الأخرى، وتعزز الهدف 1، القضاء على الفقر.

جزء أساسي من مهمة ES-KO هو تعزيز المشاريع المحلية المستدامة من أجل بيئة أفضل. على هذا النحو ، نحن فخورون بأن نعلن أن ES-KO ترعى الآن برنامجا لتربية النحل العضوي من خلال White Tail Organic Farm في مونفيراتو - إيطاليا. White Tail Organic Farm هي مزرعة عضوية خالية من المبيدات الحشرية تستخدم تقنيات الزراعة غير الغازية. زرعت نباتات العسل بين صفوف أشجار البندق. بالإضافة إلى ذلك ، سيتم إنتاج حديقة نباتية عضوية في الربيع ، مما يخلق بيئة صديقة للنحل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التقويم الغني للأحداث والأيام التعليمية ، برعاية ES-KO ، سيزيد من الوعي بالنحل ودوره في البيئة.

مبادرتنا

منذ بداية رعايتنا في أبريل 2023 ، خطت White Tail Organic Farm خطوات ملحوظة. لا تزال روح المزرعة العضوية الخالية من المبيدات ثابتة ، ولا تزال تقنيات الزراعة غير الغازية هي حجر الزاوية في عملياتها. والجدير بالذكر أنه تم إنشاء 10 خلايا نحل. خلال أشهر الربيع والصيف ، جمع النحل الرحيق بجد ، وملء هذه الخلايا مع الجوهر الذهبي للطبيعة.

مع تغير الفصول ، قام النحل بتخزين فضله داخل إطارات قرص العسل. في الأسبوع الماضي ، تم استخراج العسل الفائض ، غير المخصص للاستخدام الشخصي للنحل ، بعناية. ثم تم نقل هذا العسل إلى مختبر عضوي معتمد بالقرب من تورينو ، إيطاليا. وفقا لمربي النحل ، تم إنتاج ما يقرب من مائة كيلوغرام من العسل ، في نوعين لذيذين: عسل السنط وعسل الزهور البرية. تضمن رحلة العسل من الخلية إلى المائدة جودته. إنه الآن في أيدي مختبر عضوي معتمد ، حيث سيتم التحقق من نقائه وتميزه.

مثل النبيذ الفاخر ، يجب أن يخضع هذا العسل الآن لفترة من الراحة والنضج لمدة 20 إلى 30 يوما تقريبا ، مما يسمح لنكهاته بالتطور والتنسيق.