Aggiornamento sull'avvio del progetto Farm-to-Table in Sud Sudan

Il progetto sta prendendo piede a Rajaf West, a Juba. Questa iniziativa innovativa mira a rivoluzionare l'agricoltura locale, concentrandosi sulle piccole imprese agricole di proprietà delle donne e promuovendo al contempo l'emancipazione della comunità e la sostenibilità ambientale.

L'obiettivo principale del progetto rimane invariato: responsabilizzare la comunità locale attraverso la coltivazione di colture a breve scadenza e promuovere un'economia circolare integrando i rifiuti organici nelle pratiche agricole. Particolare attenzione viene data alla fornitura di ortaggi freschi e di qualità, in particolare quelli soggetti a deterioramento nelle lunghe catene di approvvigionamento, come okra, cetrioli e melanzane.

Con un'attenzione strategica alle colture con brevi periodi di maturazione, il progetto non solo assicura una rapida fornitura di prodotti freschi, ma riduce anche in modo significativo i chilometri alimentari e le relative emissioni di CO2. Inoltre, affronta il problema dello spreco alimentare riducendo al minimo le attività di smistamento degli articoli altamente deperibili, con l'obiettivo di ridurre del 50% l'importazione di frutta e verdura fresca.

L'aggiornamento rivela i progressi compiuti dall'inizio del progetto, mostrando varie attività, tra cui l'analisi del suolo, la lavorazione del terreno, la creazione di vivai, l'allestimento dell'irrigazione, la messa in sicurezza dell'azienda e la creazione di fosse di compostaggio. La fase di sperimentazione, che durerà fino a giugno 2024, guiderà le future espansioni in base alle valutazioni dei rischi operativi.

Questa ambiziosa impresa, lanciata alla fine del 2023, promette non solo di garantire prodotti di qualità ai consumatori, ma anche di contribuire in modo significativo alla sostenibilità ambientale e allo sviluppo della comunità. Dando potere alle donne nelle piccole aziende agricole, promuovendo pratiche agricole circolari e riducendo l'impronta di carbonio associata alle lunghe catene di approvvigionamento, il progetto Farm-to-Table si pone come un faro di cambiamento positivo nel paesaggio agricolo locale.

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