Información actualizada sobre el lanzamiento del proyecto "De la granja a la mesa" en Sudán del Sur

El proyecto está cobrando impulso en Rajaf West, Juba. Esta innovadora iniciativa pretende revolucionar la agricultura local centrándose en pequeñas empresas agrícolas propiedad de mujeres, al tiempo que promueve la capacitación de la comunidad y la sostenibilidad medioambiental.

El objetivo central del proyecto sigue siendo el mismo: capacitar a la comunidad local mediante el cultivo de productos de corta maduración y fomentar una economía circular integrando los residuos orgánicos en las prácticas agrícolas. Se presta especial atención al suministro de hortalizas frescas y de calidad, sobre todo de aquellas susceptibles de sufrir un deterioro de la calidad en las largas cadenas de suministro, como las okras, los pepinos y las berenjenas.

Al centrarse estratégicamente en cultivos con periodos de maduración cortos, el proyecto no sólo garantiza un suministro rápido de productos frescos, sino que también reduce significativamente los kilómetros recorridos por los alimentos y las emisiones de CO2 asociadas. Y lo que es más importante, aborda el problema del desperdicio de alimentos minimizando las actividades de clasificación de artículos muy perecederos, con el objetivo de reducir la importación de frutas y verduras frescas en un 50%.

La actualización revela los progresos realizados desde el inicio del proyecto, mostrando diversas actividades, como el análisis del suelo, la labranza, el establecimiento de viveros, la instalación de sistemas de riego, el aseguramiento de las explotaciones y la creación de pozos de compost. La fase de prueba, que se prolongará hasta junio de 2024, servirá de guía para futuras ampliaciones basadas en evaluaciones de riesgos operativos.

Esta ambiciosa empresa, puesta en marcha a finales de 2023, promete no solo garantizar productos de calidad para los consumidores, sino también contribuir significativamente a la sostenibilidad medioambiental y al desarrollo comunitario. Al empoderar a las mujeres en pequeñas empresas agrícolas, promover prácticas de agricultura circular y reducir la huella de carbono asociada a las largas cadenas de suministro, el proyecto "De la granja a la mesa" se erige como un faro de cambio positivo en el panorama agrícola local.

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